Cómo prevenir la anemia en la mujer deportista

Un déficit de hierro, aunque sea leve, dificulta la entrega de oxígeno a las células de los músculos activos. Esto afecta a un 10% de los hombres y a un 25% de las mujeres, por eso el aporte recomendado para mujeres deportistas (entre 15 y 18 mg/día) es mayor que el de los hombres (entre 8 y 12 mg/día).

Aquí juega un papel clave tu alimentación. Los alimentos ricos en hierro se agrupan esencialmente en los de origen animal, como las carnes rojas. También hay alimentos vegetales como las espinacas o la soja que son poderosos en hierro, aunque lejos de los de origen animal.

Hay que tener en cuenta que combinar estos alimentos de la tabla con otros ricos en vitamina C aumenta la absorción del hierro. Ejemplos de menús ricos en hierro serían pasta integral con berberechos, lentejas con arroz integral, espinacas con pasas y piñones o pescadilla con endibias.

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